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气候变暖正快速影响着地球环境和我们的生活,是目前我们面临的重大环境问题之一。多年来人们对于全球变暖原因的探究,以及对于解决温室效应方法的思考从未停止。碳排放是导致...
椰子汁是一种纯天然的植物汁水,它不同于一般水果汁都是用榨汁机榨出来的,椰子果中装的的就是椰子汁,椰子汁,是一种营养和保健价值很高的天然饮料,含有多种脂类和氨基酸,...
众所周知,花青素的营养价值很高,有抗氧化、防晒、抗辐射、抗过敏、保护视力等功效。黑果枸杞中含有丰富的原花青素(OPC),其含量超过蓝莓。原花青素OPC是最有效的天然水溶性...
食品超高压技术 (Ultra-high pressure processing,UHP)当前备受食品加工行业重视,并在近年得到了广泛的应用。 超高压食品加工属于非热加工,即在常温或者低温下进行。加工后的食品杀...
我国是苹果种植大国,近年来,我国苹果产量逐年增长。其中60% 的苹果用于鲜销,其余主要用于苹果汁、革果酒、苹果醋等的生产加工。苹果汁口感柔和、风味饱满、营养价值丰富,是...
酱卤鸭、盐水鸭、烤鸭等具有地域特色的传统鸭肉制品,深受广大消费者喜爱。鸭肉熟食产品中蛋白质、脂肪含量较高,容易腐败变质,在储藏过程中必须通过杀菌工艺来杀灭鸭肉中的...
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