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中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国,随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高,传统特色肉制品的加工量将显著增加,该领域存在巨大的发展潜力...
超高压HPP技术是一种食品不加热杀菌技术。通过这种技术,将已经密封在最终包装中的食品,放置入一个圆柱形的压力空间内(工作腔)。食品受到由冷水传递的超高静水压力(43500 -...
近年来,随着消费者健康意识的不断提高,以碳酸饮料为主的中低端饮料市场的销售业绩正在逐年下降,健康的果汁饮料正逐步成为饮料市场的消费主流。越来越多的消费者开始寻求多...
随着经济水平的提升,城市化进程的加快,我国的人均消费能力大幅度提升,中国的乳制品行业也在二十余年的发展与积淀下,走出了自己独有的风姿。二十年风风雨雨已经走过,在下...
据调查:全球饮品市场上的果汁饮料,正由浓缩还原的果汁向100%纯天然的冷压鲜榨蔬果汁转变,同时在社会舆论的驱使下,许多知名企业纷纷采用当地的蔬果为原料,以促进当地农业...
超高压HPP技术 可以促进饮品行业的新产品开发,是未来即饮饮品技术上的新亮点。 6686体育超高压HPP技 术助力未来食品行业6686体育,此文整了部分2018年即饮饮品的研发趋势: 全球主要饮...
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